DESPAR PREMIUM Aceto Balsamico di Modena
Alessandro Calveri produziert mit Leidenschaft unseren Balsamico in Modena, Emilia-Romagna.
Für den „König“ unter den Essigen werden die Trauben nach streng gehütetem Familienrezept schonend zu Most verarbeitet, eingekocht und mit Weinessig vermischt. Danach reift der Aceto Balsamico di Modena IGP mindestens drei Jahre lang in Weinfässern aus verschiedenen Holzarten und erlangt dadurch sein harmonisches Bouquet.